Soulfood

Ich bin zur Zeit nicht ganz auf der Höhe, deshalb geb ich mir alle Mühe, mich und meine Seele ein bisschen zu verwöhnen (wenn ich denn mal dazu komme *argh* Ich sag nur -Klausuren-).

Gestern geschah dies in Form von allerleckerstem Essen. Ich bin danach fast geplatzt, aber das war's wert!

links: Fladenbrot mit selbstgemachtem Tomatenpesto, Rucola, Tomaten (beides aus dem Garten) und Schafskäse; rechts: Fladenbrot mit Avocado-Quark-Creme, Avocadostreifen, Balsamico und Basilikum. Kann ich mir auch gut als vegane Alternative mit Basilikumtofu statt Schafskäse und einem Klecks Sojajoghurt statt Quark vorstellen.

Dazu ein alkoholfreier Caipi oder Mojito und man hat nicht nur ein mega leckeres Abendessen, sondern simuliert auch ein bisschen Sommerfeeling, während man in dicke Socken und Decken gepackt auf der Couch rumbibbert ;)